Évènements Tourisme Economique : GAEC Les Ecureuils à Allaire

Nous sommes Anne et Stéphane, installés sur Allaire depuis 2 ans pour y développer nos activités agricoles en agriculture biologique. Nous nous considérons comme des paysans et notre souhait est de proposer à notre territoire des produits alimentaires sains, « goûtus » et locaux !

Nous avons démarré en mars 2020 avec un petit élevage de 400 poules pondeuses sur litière paille, nourries aux céréales et bénéficiant de soins aux huiles essentielles et autres remèdes de grand-mère. Le bien-être animal est pour nous une priorité. Nous ramassons et trions nos œufs à la main. Nos poules sont réformées tous les 2 ans et partent en retraite chez des particuliers.

Nous cultivons aussi du blé tendre que nous faisons moudre en farine T65, qui associée à nos œufs nous permet de produire une gamme de pâtes fraîches les « Pays’Ann ». Des pâtes courtes et longues, ainsi que des feuilles de lasagne et des raviolis végétariens cuisinés au gré des saisons et des envies avec des produits bio et en majeur partie locaux.
Nous avons aussi un petit élevage de moutons Landes de Bretagne pour l’entretien des prairies.

Lors de cette visite, nous vous ferons découvrir comment nous prenons soin de nos animaux, de notre environnement, quels choix nous avons fait d’un point de vue cultures, rotations et agronomie, travail tout manuel au poulailler et comment nous transformons ces matières premières produites sur la ferme en pâtes fraîches paysannes. Visite complète de la ferme, champs de culture, prairie des moutons, poulailler, ramassage des oeufs, laboratoire de transformation avec production de pâtes fraîches par les visiteurs et possibilité de repartir avec.

Réservation de la visite sur le site de la Semaine du Tourisme Économique.
Renseignements auprès de l’Office de Tourisme du Pays de Redon.

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Informations complémentaires:
Mél: accueil@tourisme-pays-redon.com
Téléphone fixe: 02 99 71 06 04
Site web (URL): www.semaine-tourisme-economique.bzh